Se ha pensado durante mucho tiempo que al consumir la yema del huevo se estava contribuyendo a un aumento de colesterol,pero investigaciones recientes han arrojado que esto no es asi,ya que cuando consumimos colesterol extraido de los alimentos nuestro cuerpo deja de producir el propio,es decir que se regula asi mismo.Ademas el colesterol no es del todo malo ya que este en niveles controlados es realmente necesarios para la produccion de testosterona,estrogenos y cortisol.Un estudio realizado por la autoridad de la salud arrojo que el 70% de las personas que comian 1 a 3 huevos por dia no sufrian de variaciones en cuanto a colesterol,pero el otro 30% si y éstas personas eran diabéticas,en estos se encontro un mayor porcentage de darse enfermedades relacionadas con el corazon.
Estos pocos resultados desfavorables en cuanto al consumo del huevo han sido desvalorados ya que son mucho mas grandes los beneficios que aporta, tal como el estudio lo demuestra las personas que si deven controlarse en su consumo son las que sufren de diabetes.
El consumo de huevo es muy importante en la alimentacion sobre todo en los niños en la etapa de crecimiento ya que ademas de tener proteinas contiene un nutriente especial para el cerebro llamado COLINA, de hecho este nutriente no es encontrado comunmente en otros alimentos y es por esa razon que segun la autoridad de la salud casi el 90% de la poblacion carece del consumo de este nutrinte.
Los huevos son ricos en calcio,acidos grasos en omega 3,audan a crecer el cabello,las uñas mejora el aspecto y la calidad de la piel,ayuda a controlar el peso ya que tiiene efecto saciador.Comer 2 huevos por dia realmente puede brindarte muchos beneficios.
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